#14 Back in shape – Tonijn met gegrilde groenten en ovenaardappeltjes

tonijn gegrilde groenten

Kip, het meest veelzijdige stukje vlees zeggen ze wel eens. Voor mij geldt; tonijn, het meest veelzijdige stukje vis. Misschien ook niet zo gek dus dat de tonijn in het Engels ook wel ‘sea chicken’ wordt genoemd. Zoals de kip een slank stukje vlees is, is de tonijn een slank stukje vis en bevat bovendien een grote hoeveelheid eiwitten…daar worden de spiertjes dan weer blij van! Rede te meer om een slanke maaltijd te bereiden met een tonijnsteak in de hoofdrol.    

Huishoudelijke mededelingen
De aangegeven hoeveelheden zijn voor één portie, heb je meer gasten dan doe je de ingrediënten maal het aantal porties dat je nodig hebt. 

Good to know: sommige producten verschillen van merk tot merk in samenstelling en dus ook in bijvoorbeeld de hoeveelheid calorieën. Kijk hier dus even naar! Wij doen in ieder geval boodschappen bij de Jumbo, mocht ik niet het huismerk gebruiken, dan zal ik het er bij zetten.

Statistieken per portie
Calorieën: 535
Vetten: 19,8 gr
Koolhydraten: 48,1 gr
Eiwit: 36,4 gr
Suiker: 0 gr

Ingrediënten
– 125 gr tonijnsteak (diepvries)
– 200 gr ovengroenten asperge
– 150 gr franceline aardappeltjes rozemarijn
– 5 sprays Body&Fit smart cooking spray
– 15 gr Verstegen viskruiden
– snufje zeezout

Hoe te fabriceren
– Verwarm de oven voor op 230 graden.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid hier de ovengroenten -en aardappeltjes over uit.
– Schuif de bakplaat voor 30 minuten in het midden van de oven.
– Spray een koekenpan in met de Body&Fit smart cooking spray en laat hierin de tonijn langzaam garen (tonijnsteak mag overigens nog een beetje rosé zijn van binnen, maar dat is naar eigen smaak).
– Strooi, als de tonijn bijna klaar is, de viskruiden er over en bak deze nog heel even mee.
– Garneer de groenten en aardappeltjes op en bord en leg de tonijnsteak er bovenop.
– Besprenkel het geheel eventueel naar smaak met een snufje zout.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s